La cena di Halloween

Halloween una festa d’importazione ormai appuntamento fisso anche in Italia.
Feste pensate per grandi e bambini dai giochi alla musica sino alle cene.

Risotto ai funghi porcini

Con l’arrivo dell’autunno inizia per la stagione gastronomica il periodo più interessante nella produzione dei funghi porcini. Tante le varietà di questo prodotto, da quelle nostrane – la Calabria è una delle regioni con la più alta produzione – a quelli provenienti da altri paesi quali Romania e Jugoslavia.

Maltagliati alla zucca

Si parla sempre più spesso dell’importanza di inserire nel regime alimentare prodotti di stagione. Per questo motivo abbiamo deciso di proporre una ricetta che rispondesse a questa necessità: i maltagliati alla zucca.

Premio Gourmet 2010 e prove di abbinamento

Un ricetta dedicata interamente ai sapori mediterranei quella che ha vinto il Premio Gourmet 2010 dell’Accademia Italiana Gastronomia Storica. Ad aggiudicarselo quest’anno è stato il ristorante di Perugia Il Vizio.