Dolci di castagne, le antiche ricette

Autunno, tempo di marroni e caldarroste. E di dolci all’antica fatti a base di castagne, come manafregoli, castagnaccio e necci da degustare insieme ad un giovane vino Novello o un bicchierino di vin santo. Di seguito alcune informazioni e ricette tipiche…

“Pop!”… Si stappa il Novello

Con due settimane d’anticipo rispetto al concorrente ‘Beaujolais Nouveau’ francese, in enoteca è arrivato il nostro ‘Vino Novello’: oltre otto milioni di bottiglie, per un fatturato che la Coldiretti stima intorno ai 40 milioni di euro.