Terre dell'Istrice - Lanzara Wines

Terre dell’Istrice

Un vino rosso rubino intenso, dall’aroma elegante e ben definito, il bouquet intenso è fruttato con note balsamiche.

Al gusto, il Terre dell’ Istrice si presenta corposo con una struttura profonda di densi tannini. Concentrazione ed eleganza in perfetta armonia.

L’abbinamento gastronomico ideale è con carni rosse strutturate ed il piatto tipico siciliano consigliato è il capretto alla griglia con cipolla scalogno.

Premi

Expovinia XIV Espovina Zurigo 2007
Medaglia di bronzo
Merano WineFestival Merano International Wine Festival 2008
Special Award
Vinitaly 42° Vinitaly 2008
Gran Menzione

Scheda Tecnica

Tipologia Rosso
Varietà Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon
Classificazione Sicilia IGT
Densità di piante 4500 piante per ettaro
Area di produzione Tenuta San Vincenzo, Menfi (AG)
Terreno Medio impasto tendente all’argilloso
Altimetria 170-220 metri s.l.m.
Sistema di allevamento Controspalliera, Guyot
Resa ettaro/per pianta 80 quintali / 1,7 Kg per pianta
Vendemmia 2006
Gradazione alcolica 13% vol.
Acidità totale 5,50
Ph 3,60
Capacità di invecchiamento 5-6 anni
Vinificazione Pigiatura e diraspatura, macerazione sulle bucce per 15-18 giorni. Dopo la svinatura, maturazione il 20% matura in barrique francesi ed americane. Fermentazione malolattica.