Syrah - Lanzara Wines

Syrah

Il Syrah è un vino rosso rubino con note violacee, dall’aroma intenso, con spiccati profumi di frutta rossa matura, prugne e marasche sotto spirito.

Al palato si presenta corposo, morbido ed elegante, ma ciò che lo rende unico è un fine retrogusto di cioccolato. E’ un grande vino da invecchiamento.

Gli abbinamenti gastronomici consigliati comprendono piatti ricchi a base di carne, secondi strutturati, formaggi stagionati e salumi. Per quanto riguarda la cucina siciliana, si consiglia di abbinarlo all’arrosto di vitello con i funghi.

Premi

Iwsc International Wine and Spirit Competition Londra 2006
Medaglia d’argento
Vinitaly 41° Vinitaly 2007
Medaglia di bronzo
SyrahDuMonde Syrah du Monde (Francia)  2008
Medaglia di bronzo
Vinitaly 40° Vinitaly 2006
Gran Menzione
Banco d'assaggio di Torgiano XXV Banco d’Assaggio di Torgiano 2005
Diploma di merito
Vinitaly 39° Vinitaly 2005
Gran Menzione

Scheda Tecnica

Tipologia Rosso
Varietà Syrah 100%
Classificazione Sicilia IGT
Densità di piante 4500 piante per ettaro
Area di produzione Tenuta San Vincenzo, Menfi (AG)
Terreno Medio impasto tendente all’argilloso
Altimetria 170-220 metri s.l.m.
Sistema di allevamento Controspalliera, Guyot
Resa ettaro/per pianta 80 quintali / 1,7 Kg per pianta
Vendemmia 2008
Gradazione alcolica 13,50 % vol.
Acidità totale 5,40
Ph 3,65
Capacità di invecchiamento 5-6 anni
Vinificazione Pigiatura e diraspatura, macerazione sulle bucce per 15-18 giorni. Dopo la svinatura, maturazione il 20% matura in barrique francesi. Fermentazione malolattica.