San Vincenzo Rosso - Lanzara Wines

San Vincenzo Rosso

Vino dal colore rosso rubino intenso e dai profumi definiti ed eleganti di frutta matura, al gusto risulta morbido e ben bilanciato.

Gli abbinamenti gastronomici consigliati per questo vino sono i secondi piatti di carne strutturati e formaggi saporiti di media stagionatura.

Il piatto tipico siciliano a cui si accompagna sono gli gnocchi di patate con salsa mediterranea e ricotta saltata al forno.

Premi

Merano WineFestival Merano International Wine Festival 2006
Special Award

Scheda Tecnica

Tipologia Rosso
Varietà Nero d’Avola, Merlot
Classificazione Sicilia IGT
Densità di piante 4500 piante per ettaro
Area di produzione Tenuta San Vincenzo, Menfi (AG)
Terreno Medio impasto tendente al calcareo
Altimetria 170-220 metri s.l.m.
Sistema di allevamento Controspalliera, Guyot
Resa ettaro/per pianta 90 quintali / 2 Kg per pianta
Vendemmia 2008
Gradazione alcolica 13,50 % vol.
Acidità totale 5,65
Ph 3,54
Capacità di invecchiamento 2-3 anni
Vinificazione Pigiatura e diraspatura, macerazione sulle bucce per 15-18 giorni. Dopo svinatura, maturazione in sebatoi di acciaio inox.