Merlot - Lanzara Wines

Merlot

Vino dal colore rosso impenetrabile dai riflessi purpurei, dall’aroma intenso e complesso con pronunciate note di frutta matura, frutti rossi, spezie, cannella, liquirizia e carruba.

Al palato risulta ampio, potente e morbido, un vino di grande piacere organolettico e dal finale lungo, richiama i fini sentori dell’olfatto.

Gli abbinamenti gastronomici consigliati sono i piatti di carne molto saporiti, bolliti, trote rustiche, formaggi di pecora parzialmente stagionati. Per quanto riguarda la cucina siciliana, il piatto consigliato è l’arrosto di vitello all’arancia.

Premi

Les Vinalies Internationales Les Vinalies Internationales Parigi 2006
Medaglia d’argento
Iwsc International Wine and Spirit Competition Londra 2006
Medaglia di bronzo
Vinitaly 39° Vinitaly 2005
Gran Menzione
Banco d'assaggio di Torgiano XXV Banco d’Assaggio di Torgiano 2005
Diploma di merito

Scheda Tecnica

Tipologia Rosso
Varietà Merlot 100%
Classificazione Sicilia IGT
Densità di piante 4500 piante per ettaro
Area di produzione Tenuta San Vincenzo, Menfi (AG)
Terreno Medio impasto tendente al calcareo
Altimetria 170-220 metri s.l.m.
Sistema di allevamento Controspalliera, Guyot
Resa ettaro/per pianta 80 quintali / 1,7 Kg per pianta
Vendemmia 2005
Gradazione alcolica 13,50 % vol.
Acidità totale 5,60
Ph 3,58
Capacità di invecchiamento 5-6 anni, massimo godimento
Vinificazione Pigiatura e diraspatura, macerazione sulle bucce per 15-18 giorni. Dopo la svinatura, maturazione il 20% matura in barrique francesi ed americane. Fermentazione malolattica.