Rosa d'Avola - Lanzara Wines

Rosa d’Avola

Spumante dal color rosa antico, e dall’aroma floreale e fruttato. Al gusto appare morbido, fresco e sapido con sensazioni di frutta rossa.

Ideale come aperitivo da conversazione, per pasti leggeri di pesce e crostacei o su dolci a base di frutta.

I piatti tipici della cucina siciliana a cui si abbina meglio sono l’aragosta lessa, i gamberetti al pomodoro e la zuppa di cozze.

Scheda Tecnica

Tipologia Vino spumante rosè extra dry
Varietà Nero d’Avola 100%
Classificazione Sicilia IGT
Densità di piante 4500 piante per ettaro
Area di produzione Porto Empedocle (AG)
Terreno Medio impasto tendente al calcareo-limoso
Altimetria 170-220 metri s.l.m.
Sistema di allevamento Controspalliera, Guyot
Resa ettaro/per pianta 90 quintali / 1,9 Kg per pianta
Gradazione alcolica 11,50 % vol.
Acidità totale 6,15
Ph 3,79
Capacità di invecchiamento 4-5 anni
Vinificazione Vinificato in bianco per ossidazione a temperatura controllata, fermentazione in serbatoi di acciaio inox