“Pop!”… Si stappa il Novello

Con due settimane d’anticipo rispetto al concorrente ‘Beaujolais Nouveau’ francese, in enoteca è arrivato il nostro ‘Vino Novello’: oltre otto milioni di bottiglie, per un fatturato che la Coldiretti stima intorno ai 40 milioni di euro.

Gli eventi di Novembre, la prima metà del mese

A novembre un calendario ricco di eventi legato al mondo dell’enogastronomia. Eccone alcuni programmati nelle prime due settimane…

Salute, un bicchiere di vino al giorno per prevenire il cancro

Un bicchiere di vino rosso al giorno aiuta a prevenire il cancro. Il resveratrolo, antiossidante contenuto nelle bucce dell’uva, presente nel vino rosso ma assente in quello bianco, sarebbe infatti in grado di prevenire i tumori accrescendo il processo di apoptosi (cioè di morte programmata) delle cellule malate.

Campionato Mondiale Sommelier, la palma all'italiano Luca Gardini

E’ l’italiano Luca Gardini il vincitore del campionato mondiale dei sommelier, disputato nei giorni scorsi a Santo Domingo. Incoronato dalla Worldwide Sommelier Association, a soli 29 anni ha sconfitto il cecoslovacco Milan Kreji, eterno rivale già battuto a San Marino per il titolo d’Europa e il dominicano Hector Garcia.

Guide: Gambero Rosso, Ristoranti d’Italia 2011

La guida ai “Ristoranti d’Italia 2011” del Gambero Rosso è giunta al traguardo. Sono oltre 1900 gli indirizzi recensiti: dai grandi classici agli chef emergenti, dalle trattorie ai wine bar, dalle pizzerie e birrerie agli etnici. Il filo conduttore? la qualità.

Guide: Gambero Rosso, Vini d’Italia 2011

Continua la lussureggiante stagione delle guide eno-gastronomiche italiane. Dopo quella dell’Espresso, che apre tradizionalmente le pubblicazioni autunnali, è stata presentata la guida I vini d’Italia 2011 del Gambero Rosso, giunta alla sua ventiquattresima edizione.

Antonio Banderas e l'enoturismo

Antonio Banderas, proprietario da marzo del 50% di un terreno di 250 ettari situato a Duero nel nord della Spagna ha annunciato di voler sviluppare una serie di attività per promuovere l’enoturismo, ovviamente a favore della sua azienda agricola.

Guide: L’Espresso, I Ristoranti d’Italia 2011

Autunno, tempo di guide eno-gastronomiche. A salire sugli scaffali in questi giorni è la guida de l’Espresso ‘I ristoranti d’Italia 2011’ che ha consacrato Massimo Bottura il nuovo re della cucina italiana con il punteggio record di 19,75/20.

Guide: L’Espresso, I vini d’Italia 2011

Modernità vuol dire produrre vini strettamente legati al territorio. Vini che hanno qualcosa da dire. Vini meno imitabili e perciò più competitivi sul mercato. E’ quanto emerge dalla fotografia del settore vinicolo italiano scattata dall’Espresso nella Guida ‘I vini d’Italia 2011’ secondo cui il 90% delle eccellenze deriva da vitigni autoctoni, è a denominazione d’origine ed è prodotta in qualità inferiore alle 30-40mila bottiglie.

Tendenze, eno-produttori-domestici alla carica

Self-making-wine, la nuova tendenza made in Usa approda nel vecchio continente sulla falsa riga dei kit per fare la birra in casa molto diffusi nei paesi anglosassoni.

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